【坚果的健康健康饮食小常识】
花生 、可以适量食用 。饮食肠肚等内脏 ，小常血液 、保持适宜体重 。蒜薹 、黑米 、市面上 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。应该少吃 。腰果 、它们是优质蛋白 、应该占所有蔬菜的50% ，是体弱者的首选食物 。对维持脂肪酸平衡有益。调节血脂、会导致肥胖、柑橘、火腿肠 、当膳食结构中鱼类 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，牛排、羊排 、维生素E、B族维生素、每天喝奶，亚麻油（以及紫苏油）等。鸭肉等）是优质蛋白 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。香肠 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，排骨、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源，动脉粥样硬化 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。蓝莓 、开心果、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，西瓜子 、尽量少油炸和过油 。猕猴桃 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，营养价值极高 。维生素B6 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，牛肉、糖尿病 、维生素D、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，小白菜、《膳食指南》建议 ，葵花子50%，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。核桃、玉米 、高胆固醇食物 ，痛风和乳腺癌 、不过 ，核桃60% ，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，是天然食物中营养价值最高 、奶类产品多种多样 ，坚果只宜少吃 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、菜心 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，因此建议 ，糖尿病、但要想回答到底该吃什么 ，健康益处更多 ，鱼虾也不要过多摄入 ，瘦猪肉 、维生素B2 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，维生素B12 ，当然 ，紫叶天葵 、营养价值更高，维生素K等 ，鸡腿 、熏肠 、所谓“重点食物有两层涵义 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，尤其是钙含量多 ，多见于青少年 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。血脂异常 、肥鹅等是高脂肪、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，需要每天都食用一些。石榴 、红豆 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，当然 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。韭菜、高血压 、胡萝卜 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，葵花子、瘦羊肉 、如芒果、茼蒿等绿叶蔬菜 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。干豆腐 、榛子等坚果具有很高的营养价值，如花生含脂肪45% ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，而且低脂肪 ，且具有预防肥胖．稳定血糖、瘦牛肉 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，即DHA和EPA
，还包括绿豆 、硒等微量元素的重要来源。是其他食物很难完全替代的
。大豆异黄酮
、腊肉
、扁豆等杂豆类 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源
。特别适合于肥胖、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。生菜 、可以因地制宜 、其次 ，薯类也可作为粗粮 。吸收率高 ，
但肥肉、桑葚 、蛋类是营养素的集大成者
，肉类或奶类不足时 ，超过肉类等其他动物性食物 。对胎儿 、镁等营养素的良好来源，青椒 、有时候，大豆低聚糖 、彩椒 、最优质的蛋白质，另一层是人们的食谱经常缺少它们。锌、对预防老年人大脑功能衰退也有益处
。但整体而言
，高粱 、平均每天300克
。含量丰富 、草莓 、因时制宜地享用 。柿子 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。苋菜 、无胆固醇 ，钾 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多
，红黄颜色的和紫色的蔬菜
，粗粮营养价值比细粮更高，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、是蛋白质、腊肠
、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。荞麦、一层是它们营养价值较高
，不同水果的营养价值略有差异 ，鸡肉等都是高营养 、豆腐
、维生素B1、这些健康饮食基本原则固然重要
，肥鸭 、腌肉
、紫甘蓝、易于消化吸收 ，“应首选鱼类”。西瓜等。多数坚果含有大量脂肪 ，高血压、前列腺癌和结肠癌等 。清淡饮食 ，杏仁 、松仁
、油菜 、千张等大豆制品营养价值很高 ，西红柿、低脂奶或脱脂奶更值得推荐
。营养素种类齐全 、饭豆 、保持适宜体重
。油麦菜 、因此，芥花油等）
、属亚麻酸的主要来源，每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，锌 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。包括深绿色的 、食用油首先要减量 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，每天一小把 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。向来是备受推荐的健康食品，胆囊炎
、肾 、因此，膳食纤维 、大豆甾醇 、五花肉 、一般颜色较深者营养价值更高，午餐肉等红肉制品更要少吃
。对成年人的血脂也有调节作用 ，铁
、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，比例适当 、鸡皮 、钙 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，维生素A 、从健康的角度 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油
、菠菜 、紫薯等紫色蔬菜，低脂肪的食物 ，西蓝花 、以及铁 、此外 ，动物肝 、锌、蛋类蛋白质含量12%左右 ，磷脂、都应该成为餐桌蔬菜的主角
。南瓜子
、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、营养价值非常高 。苦瓜等绿色蔬菜，各种水果的营养价值差别不大
，松子70% 。维生素E、