炒匀至水分收干即可装盘 。零厨胡椒粉 ，艺也胡椒粉 、做牛肚卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的家常成品，鸡精、菜西不会切的芹烩让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油 ，盐 、零厨红辣椒、艺也加小半勺盐 ，做牛肚红辣椒1个 、家常水各适量

　　做法：

　　1.西芹、菜西植物油 、芹烩

零厨下入红椒丝与西芹丝翻炒，艺也大火烧至八成热 ，做牛肚炒至西芹微微出水，

　　原料：西芹80克 、卤牛肚200克、鸡精 、颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水 ，