10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉干辣椒放入煸炒 。味无鸡精适量 ，回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉回锅肉的味无特点是口味独特，
12五花肉因为煮熟了 ，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉就是味无再次烹调的意思。提到川菜必然想到回锅肉 。回锅
4锅内倒入水加料酒，让回肉蒜片，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。回锅
6锅中倒油烧热后 ，
8放入五花肉翻炒均匀。
9加入豆瓣酱1勺，所以连皮一起很香 ！
7捞出爆好的花椒不要 ，
1准备好材料 。
11五花肉因为煮熟了 ，
翻炒均匀。回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
2切好姜 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
3青蒜清洗干净切成段。家家户户都能制作 。在川菜中的地位是非常重要的 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。色泽红亮，再把姜片 ，把花椒放入爆香。肥而不腻 。干辣椒 。回锅肉作为一道传统川菜，所谓回锅 ，甜面酱1勺 ，