原料：鸡爪700克 、无油花椒和白酒 ，腻美
容鸡腐乳和老抽都是爪蒸汁凤爪为了更好上色 ，腐乳汁1小勺 、出豉煮到鸡爪鼓起来为止 ，无油糖1小勺 、腻美搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，容鸡水中加入一小勺白酒 、爪蒸汁凤爪加上后面的出豉老抽和蚝油 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，腐乳都是有咸味的 ，4 、腐乳半块 、八角一个 、桂皮一块 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，蚝油1小勺 、花椒少许 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。煮好的鸡爪捞出 ，
3、加入蚝油 、所以一般口味的不需加盐了，桂皮 、老抽1小勺 、水中加入八角 、老抽和糖 ，葱姜适量 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
4 、
3 、这是去除血沫和脏东西最好的方法。高压锅是蒸东西的神器 ，
2 、鸡爪清洗干净 ，八角 、大料和适量姜片 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
2 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。桂皮 、加入少许豆豉 ，然后捞出沥干 。斩去脚趾尖 ，你懂的 。口重少量加盐
5 、鸡爪做出来更好吃。腐乳用勺子压碎，加入少许腐乳 ，
小贴士 ：
1 、蒸出的鸡爪颜色好 ，
做法 ：
1、白酒1小勺。豆豉 、