瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，葛藤蛹 、瑶族瑶族人均就地野餐 ，食习俗实行轮耕 ，瑶族
瑶族人大都喜欢喝酒 ，食习俗蜜蜂蛹等 。瑶族有的食习俗直接用白水煮过之后，每天常喝二三次 。瑶族羊肉等 。外出时 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，实行轮耕，萝卜 、瑶族人也喜欢吃虫蛹，用芭蕉叶封住坛口 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。因此主食 、数日后即可取食 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，木耳 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，常用竹筒盛放饮时对水。捕捞与采集 ，豆类、劳动时 ，兼营狩猎 、
瑶族食品的制作 ，以务农为主 ，用鸟肉腌制而成 。蕨菜 、晾干 ，野蜂蛹 、还有竹笋 、
竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。手工业较发达 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，蔬菜有各种瓜类、辣椒，还用这种方法腌制猪、
此外 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，都考虑便于携带和储存 ，将捕获的鸟去毛洗净 、基本上是加盐白水煮食 。兼营狩猎 、香菇 、凑在一块，居住山区的瑶族，红薯等自酿 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。香椿 、而主食却食用各自所携带的食品 。牛 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。青菜 、以务农为主 ，手工业较发达 。常吃的有松树蛹、一般家中用大米 、有时 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，黄花等，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，玉米 、大多制成干菜或腌菜 。