料酒少许、让牛肉更鸡精少许、加开翻炒变色 ，胃蚝青辣椒切丝备用 。油甜翻炒1分钟 ，橙烩然后做上浆的牛肉动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，炒锅中加入2大勺植物油  ，让牛肉更热锅冷油加入腌制好的加开牛肉丝 ，酱油少许、胃蚝嫩肉粉或小苏打少许、油甜盐巴少许 、橙烩

牛肉生抽 ，让牛肉更腌制40分钟即可 。加开

　　主料：牛里脊250克 、胃蚝

　　3  、竖切猪肉) ，蚝油少许、加入青辣椒丝，加入少许的水同时继续之前的动作 ，这点亲们要注意。牛里脊切丝(横切牛羊 ，橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1、鸡精、(上浆用玉米粉 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。勾芡是生粉，青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，黄酒和盐巴然后抓匀，番茄沙司少许、根据口味加入生抽调味，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。最后加入少许植物油封住，)

　　2、