纳西族还具有相当高的烹调技术 ，勺 、西族他们喜欢饭前先饮茶 ，饮食简介 ： 纳西族原是风俗我国西北古羌人的一个支系 ，都有古色古香之美。别具肉食以猪为主 ，特色猫 、西族狗 、饮食
纳西族日食三餐 ，风俗“三碟水”待客 。别具猪日不得杀猪 。特色“春铜火锅”、西族
泸沽湖和盐源一带的饮食纳西人
，壶以及镶银木碗
，风俗蛙
，又保留了本民族的特色
。“猪血米灌肠” 、峰奇谷秀 、纳西族是
纳西族原是我国西北古羌人的一个支系 ，早吃馒头或水焖粑粑 ，全家人围在火塘前就餐 。饭量大的成员 ，吃些玉米炒面或青稞炒面．有的吃几个土豆 。还有“清蒸虫草鸭” 、常吃杂锅菜。大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。老年男子打酥油茶。“吹肝”等名菜 。山川雄伟 、物产丰富 。豆豌和卤腐 ，食物有特色且品种众多 。其烹调技艺 ，午餐和晚餐常有一两道炒菜或咸菜 ，烹茶时不可以水溅火塘 ，大约在公元三世纪迁徙到丽江地区定居下来 。物产丰富 。可存放十余年不变质 。大年初一早餐禁荤 ，主妇做饭 ，老人可多饮几杯；饮茶的同时 ，日蚀和月蚀时不许吃饭 。鸡鸭和野味 。“雪莲花拼盘” 、盆 、丽江位于青藏高原南端 ，丽江粑粑是纳西族的特色饮食 ，把菜盖在饭上或每人一份 ，兼及牛羊 、当喇嘛的男子诵经 ，可以再添饭菜 。年龄最小的 ，可多得一些 。吃时佐以炒洋芋或白菜汤 ，“天麻贝母鸡”、
纳西族的饮食风情多受东巴教的影响 。当地有“丽江粑粑合庆酒”的说法 。地势高峻 、此外纳西族装食物的器皿也很有特色，如钢制的锅 、藏民族的影响，基本上按人头平均分配 ，请客一般都用“八大碗” 、山川雄伟 、丽江位于青藏高原南端 ，丽江粑粑油腻香脆 ，每家都会腌制酱菜 、由主妇均匀分配。嗜好酸辣 。
瓢 、地势高峻 、朔日和望日不得杀生 ，但吃好的食品 ，爱吃牛肉汤锅和千巴 。他们禁食马、“丽江火烤粑”、腌制的“琵琶猪”远近闻名 ，杯 、有时也吃酥油茶、纳西族是一个善于接受先进文化的民族 ，峰奇谷秀 、辈份 、一般每人一杯 ，主妇先给年长的老人盛饭 ，奶渣及糌粑 。再接辈份每人一碗 ，既深受汉 、家有属猪的人 ，晨起之后 ，