10、薹拌鱿鱼1条 。鱿鱼口感好。夏季
3 、凉拌香油调味 。菜提添加盐 、神醒蒜薹和鱿鱼混合。胃芥变色后捞出过凉 ，末蒜
4 、薹拌
2、入开水中焯烫 ，料酒适量 、沥干水分备用。味精 、
7 、
5、撕去表皮一层膜 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，鱿鱼去掉内脏 ，入开水中焯烫一下 ，
做法 ：
1、
4 、拌匀即可。加点料酒 ，
9、
8 、
调料 ：盐 、水要宽，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，沥干水分 。切成细条。变色后马上捞出 ，清洗干净 。
原料 ：蒜薹200克 、
温馨提示 ：
1 、芥末油少许 。而且均匀 ，最后滴几滴芥末油。
6 、
2 、
蒜薹的颜色翠绿 ，冲凉 ，蒜薹清洗后切成寸段 。变色即可捞出过凉，味精 、蒜薹焯水时加一点点盐和油，3 、香油、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
5 、