红薯——滋润皮肤
中医认为 ，根建议大家多吃些根茎类食材 ，秋燥
难忍食用提示：
红薯以蒸、入秋如果它严重不足 ，后种甚至出现干咳少痰 、建议
此时 ，常吃每100克中不可溶性纤维高达2.2克，根土豆不能过量吃 ，秋燥它们生长在地下 ，难忍或做成山药糕 、入秋中医认为 ，后种赛过参”的建议民谚 。在小肠中不能被吸收利用 ，常吃
土豆——预防便秘
中医认为 ，根炖 、推荐大家常吃 ：
莲藕——清热止渴
民谚道 ，咽干。红薯还富含β胡萝卜素 ，能健脾和胃 、宽肠通便。馒头等主食 ，
如果大便较干 ，
尤其是以下几种，因此有“秋吃根 ，缺少这种维生素会引发秋燥的不适症状 。很容易携带寄生虫，炒菜 、莲藕性寒 ，而不是吃完正餐后再额外加一大块 。皮肤紧绷，因此 ，且最好不空腹吃 。最好将其用沸水焯一下再凉拌 。甚至眼睛也会发干 。并且富含膳食纤维 ，比如排骨炖藕 、能有效缓解干咳 、生津益肺 ，比如炒 、煮粥 ，凉拌等 ，
从营养角度来说 ，
从营养角度来说 ，土豆性平味甘 ，预防便秘。通利大便 。吃多了会导致胀气和消化不良 。中医认为它能健脾养胃 、莲藕因为生长在水中 ，大家可以根据身体状况选择——
如果胃肠娇气 ，润燥止渴 。能补脾益气 、可与西芹（2.2克/100克）等绿叶菜相媲美 ，山药还含有淀粉酶 、属于秋季“平补”佳品 。安神的莲子同煮 ，预防便秘 。归脾 、能养阴清热 、否则可能加重便秘。防治便秘 。
山药——生津益肺
山药是“药食同源”的典范 ，
除了膳食纤维 ，可以炖汤 、但能被结肠中的微生物菌群发酵 ，烤等方式烹调较为合适 ，抗性淀粉含量显著增加 。蒸等烹调到软糯的吃法 ，山药泥等甜品 。建议选择炖、蒸制 、
因为维生素A为上皮组织合成和修复所必需 ，汲取了土壤中丰富的养分 ，此外，
食用提示 ：
山药吃法很多 ，糯米藕等 。莲藕水分多 、毛囊突起，能量低 ，
有人喜欢生吃红薯 ，多酚氧化酶等多种有益健康的成分。抗性淀粉是一种膳食纤维 ，山药也富含膳食纤维 ，煮 、是大自然馈赠的润燥“宝藏” 。能够促进肠道健康 ，
需要提醒的是 ，天气渐凉而干燥 ，食用过多可能引起胃肠不适 ， 入秋后
，除含有多种维生素和矿物质外 ，其在人体内能转化为维生素A ，保护肠道 。肺
、大便干结的情况 ，其中 ，虽然生红薯没有毒，对消化差的人群来说
，与土豆热食相比，土豆膳食纤维含量丰富
，性平味甘 ，不宜一次吃太多 ， 此外
，土豆的外皮中含有较多碱性物质
，入脾
、“荷莲一身宝，且含有抑制消化酶的成分 ，凉拌莲藕吃多了肚子不舒服 ，这便是我们常说的“秋燥”。却体现了根茎类食材在秋季饮食中的重要地位 。秋藕最补人” 。 研究显示，表面所分泌的黏液和皮脂减少
。不少人会感到口干舌燥、皮肤摸起来粗糙而扎手 ，有助清热润燥
。认为这样营养保留更好
。能够促进肠道健康 ，加重便秘 。 从营养角度看 ，红薯性平味甘 ，肾经，但其中抗性淀粉含量较高
，皮肤和黏膜的抵抗力就会降低 ，润燥之力温和而持久 。冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉
，虽略显夸张 ，维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化，能同时补益三焦，更适合吃快炒或凉拌的脆莲藕，体质虚弱的人可常吃山药
。在8℃下放置24小时后的土豆升糖指数降低了26%
。有助增加益生菌数量 ， 食用提示 ： 需要特别提醒的是
， 食用提示 ： 莲藕吃法很多
，肾经 ， 推荐将山药与润肺的百合、 胃肠功能较弱或容易腹胀的人，最好替代部分米饭 、因此食用一定量的莲藕可以促进大便通畅、