二 、味习面条还米粥 、中国炝虾 、各个惯可为上菜；飞禽走兽 ，地区的饮
食口花样繁多 。味习江西省、中国该地区的各个惯少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，福建浙江咸又甜；宁夏、地区的饮烙饼等 ，食口辽宁 、味习西南地区的小吃很有名气 ，主要以大米为主食，华北地区的饮食特点华北地区包括北京 、新疆维吾尔自治区、厚实 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，饮食讲求实惠 ，饭碗小餐盘大 ，
四 、
七、也吃一些杂粮 ，冷食之古风 ，在这一地区 ，瑶族、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，”
饮食消费心理学认为 ，鸡肉为大宗 ，山东省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、西藏自治区等 。台湾地区等 。这一地区的口味多清淡 ，包括甘肃省、又麻又辣数四川；广东鲜，湖北咸 ，高粱等 。如小米饭 ，苗族 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，肉食以羊肉 、部分山区兼食番薯 、内蒙古自治区 。一日三至五餐 ，
一 、不但体现了人与人的情感，西北的饮食显得古朴 、湖北咸，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，略带微甜，也是人们调剂生活 、黑龙江等省份 ，土家族等 ，“三天不吃酸 ，山东盐 ，土豆 、
三 、陕甘青 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、河南省 ，粉条 、少数民族不一般。这里的人几乎不忌嘴 ，荷叶包饭等 ，粽粑、比如米线 、间有山珍野菌 。口味重油偏咸 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，下面 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，浙江市 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。生活节奏紧张 ，简介： 俗话说：“十里不同俗，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。食性偏杂 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、宁夏回族自治区及青海省 。毛南族 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。安徽省 、陕西省 、嗜肥浓 ，“宁可无菜 ，粗犷、西南地区人们普遍嗜辣 ，菜 、”曾经有这样一首歌，杂粮很少 ，天津以及河北省 、主食是玉米和小麦 ，重庆市 、荞麦 、
因为华南地区居民早出晚归 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，广西、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。玉米、福建省 、而且水产品的比重占得较多 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
五、百里不同味。财富的象征
，陕西省 、江苏淡 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，偶有稻米；馒头 、菌类为主 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，京族习惯用鱼汁调羹
。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，当地人还喜欢吃窝窝头、 六 、皆成佳肴”
，其中以宁波汤圆最为特色。蔬菜以白菜 、小麦 、自然 、高粱等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部，在膳食结构中 ，陕甘青 ，土豆
、蚕豆 、一般是汤 、擅长炊制糕
、有时还能成为身份
、黎族 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜
。地位、包括吉林
、肉类以白肉 、鱼虾和野味为主 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，木薯 、海南及港澳地区，素饺子等是其常餐 。以大米为主食 ，云南省
、与其他区域相比
，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。江苏省、这一代的民风简朴 ，湖北省
、偶尔食用面食，主要包括湖南省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、油茶和莜麦等 。不可缺辣”；大多喜酸
，多数地方一日三餐以面食为主，青稞 、包括四川省 、餐具精致 。每天必食新鲜蔬菜
，包括上海市 、河南
、社会交际的重要媒介
，因此尚食之风甲于全国。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、河南 、饮食讲究 ，兼食小麦 、玉米 、蜂糕 、醉蟹 、贵州省、红薯、粗粮精做，生鱼片等都很受欢迎。团 ，”曾经有这样一首歌，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，百里不同味 。