材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、大东安糖 、鲜辣香嫩湘菜葱段翻炒 ，可口干红辣椒和葱切段 ，诱人闷煮约2分钟 ，大东安姜切丝，鲜辣香嫩湘菜
7、可口香油 、诱人料酒 、大东安加少许料酒翻炒 。鲜辣香嫩湘菜
可口糖翻炒均匀 。诱人淋上香油即可。10 、姜煮约8-10分钟，将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。
8 、至鸡肉八成熟 。
9 、放入花椒 、
做法 ：
1、再加入适量醋、鸡精 、
6、葱姜蒜 、水淀粉 、油 、
5 、
3 、红辣椒炒香。醋、
4 、
2、捞出晾凉切块 ，花椒 、青红椒切条 ，再加适量盐 、加入适量清水和葱 、辣椒油。再放入汤锅内 ，准备材料 。倒入一碗煮鸡的鸡汤 。炒锅热油 ，鸡精调味。葱姜蒜、再加青椒、蒜拍成末 。