做法：
1 、用最750-1000克五花肉 ，简单鸡精。出美
3 、味肉炒匀 ，荤腐白酒 ，竹红
6、烧肉转大火收汁。用最临出锅可以放点鸡精调味 ，简单拌匀 ，出美直到表面微焦 、味肉烧热 ，荤腐一般买市场上一条五花肉750-1000克，竹红五花肉焖煮到八分熟 ，烧肉继续小火焖煮 。用最
调料 ：盐 ，
主料：泡发的腐竹 ，甜糯米酒 ，
然后开盖 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，下了酒后 ，2、
8、
9 、下五花肉爆 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。汤汁开始变浓稠，再放水没过肉块。肥肉出油 。立刻盖锅，下腐竹 ，转小火焖煮。下老抽炒匀 ，不时地翻动 ，
7、
5、大概30分钟左右 ，也可不放 。老抽 ，切成段 。五花肉 。再焖个20-30分钟 ，炒锅放少许油 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，下白酒和甜糯米酒，焖15秒钟左右，五花肉切块 ，
4 、腐竹提前泡发好 ，用一小勺盐即可 。将多余的油倒出 ，洒盐 ，静置30分钟 。