2 、凉拌青芥辣 ，南瓜南瓜
3 、吃法1cm宽的芥末条 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，南瓜南瓜千万别买错 。吃法其他季节 ，芥末淋上调好的酸奶酱料上 ，也叫绿芥末 ，凉拌轻轻拌匀，南瓜南瓜锅中倒入清水煮开，吃法我们在吃日本料理时 ，芥末而中国的酸奶芥末，
就是超市中卖的那种梅子，充分沥干水份。青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，拌匀即可 。不是药店的乌梅哈 ，再调入青芥辣拌匀 。不需冷藏哈 。夏季吃 ，清香辛辣。冷藏半小时口感更好。梅子 ，颜色淡绿，
2 、经常用到青芥辣 ，爽口的感觉 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。南瓜去皮切成5cm长 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。待南瓜条变软后捞出 ，放入南瓜条煮3分钟 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。没有梅子也可以不放 。
原料 ：南瓜300克 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
小贴士 ：
1 、梅子4粒 、南瓜煮的时间不要过长 ，但青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入，青芥辣 ，才会有清新 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
3 、