10一勺醋 。炒肉
莲藕一点生抽 、木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉16最后倒入炒好的莲藕肉片 ，油热后 ，木耳
食材明细 ：莲藕 一个、炒肉葱段 、木耳用凉水泡发后洗净 ，6下 ，翻炒4 、味精、
11一勺白糖 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，味精 、
14放入黑木耳 。醋、
6倒入码好味的肉片 。猪肉 150克 、
15继续大火炒匀 。五花肉一块 。5下 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，泡辣椒 、
17盛盘上桌 。水淀粉码味 ，
2五花肉去皮 ，用料酒 、可以片的更薄一些），盐 、葱、将生姜片 、撕成小朵 。盛出 。
8再略炒5 、嫩肉 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，去腥的作用 。提前腌制10来分钟 ，
12半勺盐 ，姜 、泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳 20克 、
7翻炒至肉色发白 。
3莲藕切成薄片 。十三香 、
5锅内倒入少许油 ，快速翻炒均匀。盐 、水淀粉 、
9下入莲藕片 。