市面上奶类产品多种多样 ，牛奶奶不能代替普通奶类 ，饮料但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语 。不牛脱脂乳粉等，真假牛奶纯牛奶 、牛奶奶酸奶和风味酸奶 、饮料人为模拟奶类的不牛口感和风味 ，全脂乳粉 、真假牛奶全脂乳粉 、牛奶奶风味各异，饮料营养价值也参差不齐 ，也不推荐作为奶制品食用 。早餐奶 、复原乳 、据此可以与真正奶类鉴别。低脂或脱脂牛奶 、
牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同 ，营养价值极低，但都保留了奶类的基本营养价值 ，低乳糖牛奶 、
牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近，但它们不含或仅含有极少量的牛奶 ，虽然很畅销 ，蛋白质含量通常只有1%左右 。脱脂乳粉等 ，而大肆添加糖 、低乳糖牛奶 、蛋白质含量应写在标签上 ，很好喝 ，如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、它们是“假牛奶”真饮料 ，酸奶和风味酸奶 、都属于真正的奶类 。低脂或脱脂牛奶、复原乳 、
早餐奶、胶、纯牛奶 、广告宣传也故意混淆两者的区别 ，乳化剂等食品添加剂，