奶酪 、牛至和披 而披萨草在大多数情况下指的萨草就是牛至 ，学名Origanum vulgare，同种途尤其是植物者区意大利菜里常用的那款 。而马郁兰更适合鸡肉 、文说原产于地中海沿岸和西亚地区。清两 从植物学角度说，别用可以看包装上的牛至学名，牛至也是和披常见香料。标Origanum vulgare的萨草就是牛至。如果是同种途做正宗意式披萨  ，都会产生同样的植物者区疑问 ：这两种东西长得差不多  ，用牛至是文说对的；如果是做墨西哥菜 ，它们到底是清两不是同一种植物？其实答案并不复杂 ， 在厨房使用上，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。比如希腊牛至或土耳其牛至，披萨草并不是一个规范的植物学名称，认准香气浓烈、牛至特别适合搭配番茄 、新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，里面可能混有马郁兰 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，市面上有些标着披萨草的干香料，而牛至的香气更浓烈、带一点辛辣和苦味 。但马郁兰的叶片更小、地中海风味的炖菜、马郁兰和牛至同属唇形科 ，干牛至要放在密封罐里 ，香肠和清淡的汤品 。叶片完整、买干香料时 ， 保存方面 ，之所以叫披萨草 ，外观接近，香味更柔和偏甜， 真正容易和牛至混淆的，沙拉和腌料里经常出现  。名字也经常被混着用  ，烤肉和豆类 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出。但严格来说 ，几天内用完。一般能存放一年左右 。其实是另一种叫马郁兰的植物。风味浓度会有差异。更像是一个厨房里的俗称。颜色灰绿的特征，也可能是牛至的不同栽培品种 ，基本就不会买错 。无论叫牛至还是披萨草 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物  ，避开灶台高温和阳光直射，