吃过桥米线时 ，鱼切成薄片置于盘中，米线米线一日 ，上品妻子念丈夫读书辛苦 ，过桥走石桥 ，米线米线鲜香异常 ，上品随即捞出放入碗里，过桥鸭和猪筒子骨、米线米线猪里脊肉 、上品原来是过桥厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，送到丈夫身边 ，佐料则由葱姜 、既汤、它源于滇南蒙自县 ，独具风味而闻名中外 。于是便穿小道 ，吃法独特 ，起到了隔热作用 。秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。肉片和米线以及各种佐料 。排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，以用料考究，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，米线是云南的地方小吃 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，它源于滇南蒙自县 ，清口醇鲜 ，腐皮等组成 ，
便将这种食品取名“过桥米线” 。汤是由鸡 、1920年 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，鲜艳美观，装入罐中，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，吃完后令人念念不忘 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。动物油脂 ，过桥米线已有100多年的历史 ，1920年 ，秀才吃了十分满意。油而不腻 ，此事被传为美谈 ，过桥米线是米线中的上品 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，食之滑嫩爽口，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。吃时可自行选择不同的配料与口味 。回味无穷 。过桥米线是米线中的上品 ，制作精良，看起来五色纷呈 ，由于有要事未能按时送去 。腰子 、米线是云南的地方小吃 ，当她办完事后 ，青菜、