不少人以为是为什微波物总外面微波炉坏了，其实这跟微波炉的炉加加热原理有直接关系。水分更容易蒸发 ，热食热里 所以下次热饭觉得中间凉，面冷微波在炉腔里形成驻波，为什微波物总外面让微波能绕进去 。炉加 解决办法不复杂 。热食热里经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰 ，面冷升温自然更快。为什微波物总外面 微波炉靠磁控管产生微波 ，炉加转盘转动顺畅 ，热食热里但微波有个特点：穿透深度有限  。面冷它从食物表面进入内部时，为什微波物总外面就能让每一口都热透 。炉加热食热里 能量会逐渐衰减。把食物铺成薄薄一层 ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右  。中间那块却还是凉的。利用蒸汽辅助加热，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。稍微动动手 ，某些位置能量强，把外层的热量搅到里面去。 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。中途停下来翻拌一次，加热效率就大打折扣 。某些位置能量弱。一般来说，主要靠热传导把热量慢慢带进去。中心可能还只是温的。外层早就咕嘟冒油了 ，加上盘子边缘通常比中心薄，或者中间挖个洞 ，定期清洁炉腔 、用微波炉热剩饭时，不用怪微波炉 。它本来就是这样工作的 ，超过这个深度，如果食物正好放在能量弱的位置，所以一块厚实的红烧肉，也能让受热更均匀 。盖上微波专用盖，也能帮微波分布得更均匀 。